檸檬草香茅火鍋專賣店-台北大安店

平價小火鍋
多樣化的口味,可供選擇唷

檸檬草香茅火鍋專賣店-台北大安店

檸檬草香茅火鍋的湯底清香味美甘甜,以最新鮮的高山蔬菜水果及雞骨再搭配上等干貝熬煮,還有南洋品種台灣自種檸檬香茅以獨門配方熬製多重提味而成,熱量低且營養滿分呦。

店家特色照片

  • 地址 106 台北市大安區大安路一段235號
  • 電話 02-27057722
  • 營業時間
    • 星期一 11:00–23:00
    • 星期二 11:00–23:00
    • 星期三 11:00–23:00
    • 星期四 11:00–23:00
    • 星期五 11:00–23:00
    • 星期六 11:00–23:00
    • 星期日 11:00–23:00
    公休日: 無

無線網路

刷卡

接受預約

服務費

用餐時間限制

停車場

有隔間/包廂

可帶外食

可帶寵物

「檸檬草美食連鎖」-目前共有三家經營連鎖店,分別為「檸檬草香茅火鍋專賣店-板橋館東店」、「檸檬草美食茶坊-板橋館西店」及「檸檬草香茅火鍋專賣店-台北大安店」。

2015-08-10

根據美國紐約西奈山醫學中心研究人員所做的一項研究卻警告,吃燒烤食物會加速人體老化並導致一系列的疾病。

西奈山研究人員指出,經高溫燒烤的食物會產生一種名為「糖化終產物」的毒素,此種毒素的害處不小於反式脂肪。研究人員因此建議,食物最好不要用燒烤或煎炸。

研究小組召集人維拉沙勒醫師表示,人體內亦會不斷產生糖化終產物毒素,但吃燒烤食物會加速這種毒素的產生。

西奈山醫學中心的研究報告呼籲廠商要將燒烤或煎炸食物的糖化終產物成分列在包裝標籤上,就像現在標示反式脂肪及卡路里一樣。

研究人員也建議人們,烹飪食物最好用蒸、煮或燉的方式。

即使如此,對許多人來說,仍然喜歡在庭院裡或野外烤肉是不可或缺的享受。因此、是否會接受西奈山醫學中心的勸告,還是未知數。



食物烹調不當所衍生的致癌物
  
煙燻、燒烤過程中,肉類油脂滴入炭中,在高溫下裂解,與炭火作用成毒性強的致癌物〝多環芳烴〞,隨煙燻揮發,會回到食物中。預防方法是用瘦肉來烤、肉架離火遠一點,肉用錫箔紙包起來烤。或者,烤好後切除一公分厚的肉不吃。高溫烹調使蛋白質、氨基酸裂解,產生胺類衍生物,使動物產生肉瘤。

所以烤肉會製造二氧化碳以及燃燒不完全一氧化碳,二氧化碳排放過多所產生的空氣汙染會造成溫室效應,海平面上升,陸地面積則減少等....。一氧化碳人體吸入則對健康造成不良影響。

2015-08-10

從捷運大安站步行10分鐘左右就到囉